Непереносимость лактозы

Вы не можете выпить в день больше одного стакана молока, и вовсе не потому, что не любите его, а потому, что после этого вы чувствуете дискомфорт в животе? Вы не одиноки – многие люди имеют эту проблему, и даже гораздо больше чем вы думаете. Согласно статистике собранной среди взрослых и детей старше пяти лет, примерно 90-95% от чернокожего населения и 20-25% белых людей во всем мире имеют частичную или полную лактозную недостаточность.

Непереносимость лактозы

Что такое непереносимость лактозы?

Непереносимость лактозы означает, что ваш организм не в состоянии в полной мере переварить продукты с содержанием лактозы. Лактоза является натуральным сахаром, содержащимся в молоке и молочных продуктах. Для переваривания лактозы необходим фермент лактаза, выделяемый в пищеварительном тракте. При рождении лактаза вырабатывается у всех млекопитающих и в юном возрасте почти все могут пить молоко без проблем, однако с возрастом он перестает выделяться в тех количествах, что раньше и вот тут уже начинаются проблемы.

Из-за не полного переваривания лактозы в желудке начинается брожение с выделением кислот, ацетата и газов, таких как метан и водород. Это приводит к таким симптомам как вздутие и метеоризм.

В каких продуктах содержится лактоза?

Практически во всех, производство которых так или иначе связано с молоком, например:

  • Мороженое
  • Сыр
  • Крем
  • Шоколад
  • Йогурт

Люди не переносящие лактозу часто обнаруживают, что они могут съесть сыр и йогурт без каких-либо проблем, это происходит потому, что сыр и йогурт содержат гораздо меньше лактозы, чем цельное молоко.

Каковы симптомы непереносимости лактозы?

Непереносимость лактозы

Общие симптомы непереносимости лактозы включают в себя:

  • Раздражительность
  • Ожирение
  • Вздутие живота
  • Понос
  • Тошнота
  • Боль в животе
  • Медленный рост
  • Потеря веса

Есть ли у меня непереносимость лактозы?

Это довольно легко определить. Если в течение 15 минут до 2 часов после еды или питья у вас появились некоторые из описанных выше симптомов, то, скорее всего, это связано с непереносимость лактозы. Иногда врачи назначают различные анализы для подтверждения диагноза.

Можно ли вылечить лактозную недостаточность?

К сожалению, ваш организм нельзя заставить производить больше лактозы, но симптомы непереносимости можно контролировать:

  • Отказ от молочных продуктов, это точно улучшит ваше состояние, однако такая диета может привести к нехватке кальция, витамина D, рибофлавина и белка, это следует учитывать.
  • Употребляйте молока, но в небольших количествах и совместно с другой пищей.
  • Употребление молочных продуктов с другими продуктами замедляет освобождение лактозы в организме и добавляет времени для переваривания.
  • Употребляйте молочные продукты с естественно низким содержанием лактозы, например: швейцарский сыр и творог.
    Хотя йогурт молочный продукт, многие люди с непереносимостью лактозы не испытывают никаких симптомов после употребления йогуртов, это происходит из-за большого количества бифидобактерий, которые помогают пищеварению.
  • Читайте внимательно состав продуктов и проверяйте, использовалось ли молоко в производстве.
  • Большой проблемой для людей с непереносимостью лактозы является недостаточное количество получаемого кальция. Так что вы должны добавить в свою диету другие продукты источники кальция, такие как: яйца, миндаль и т.д.

Непереносимость лактозы

  • Витамин D необходим организму чтобы хорошо усваивать кальций, так что диета должна обеспечить достаточный запас данного витамина. Хорошие источники витамина D это яйца и печень.
  • Перед употреблением молочных продуктов вы можете использовать ферментные препараты с лактозой.

Теперь вы знакомы, какие продукты содержат лактозу, а какие нет, вы должны быть в состоянии изменять ваши любимые рецепты и привычки для устранения лактозы из вашей диеты. Непереносимость лактозы не должна делать жизнь невыносимой, и этого можно избежать, просто будьте немного внимательней к своей диете и стилю жизни.

Author: Krasunja

Загрузка ...
Красуня